Hay muchos que sueñan con crear su propia empresa, pero pocos los que lo consiguen. Este es el caso de Javier Arancibia, titulado de la Escuela de Comunicación Organizacional con mención en Marketing y Gestión de Negocios de la Universidad Mayor, quien creó su propia compañía de helados, Bobbo Alimentos Ltda., junto a su gran amigo, Guillermo Prieto.

La idea nació como una manera de conseguir dinero para costearse unas merecidas vacaciones, por lo que comenzaron trabajando como outsourcing de Bravíssimo en diferentes eventos con unos carritos de helados. Al poco tiempo crearon su propia fábrica, que provee a una gran cantidad de empresas en todo el país.

Ya han pasado cinco años desde que se concretó este proyecto y, a pesar de ser una compañía importante dentro del mercado, quieren seguir creciendo. Este año inauguraron su primer restaurante en el Mall Plaza Oeste, llamado Bobbo’s.

Este local incorpora un nuevo concepto que es el helado a la piedra, que consiste en que el propio cliente crea su producto. “Puedes elegir el helado que quieras, el que se pone en una plancha de mármol a 18 grados bajo cero y se le incorporan diferentes agregados que el consumidor elige. La idea es que haya una infinidad de sabores para degustar”, explicó Javier.

Bobbo’s está desarrollando también la idea de Good for you que consiste en ofrecer una variedad de alimentos relacionados con el equilibrio alimenticio como almuerzos, sándwiches y ensaladas.

Javier está muy feliz por todo lo conseguido, pero contó que ha sido un proceso de altos y bajos, donde la perseverancia y las ganas de seguir innovando han sido las claves para salir adelante. “El hecho de que en la universidad nos enseñaran a través del método de hacer cosas, me dio las herramientas prácticas para atreverme a hacer mis propios proyectos”, aclaró.

Este emprendedor aprovechó la instancia para aconsejar a las futuras generaciones que estudian esta carrera, para que se encaminen a nuevos desafíos y se atrevan a buscar otras oportunidades.

Fuente: www.diariomayor.cl